Iványi Zsófi borvacsora Kovács Antival
2025. április 24. 18:30h - Teltház!
Ráadás dátum: 2025. május 15. 18:30h
A tavaszt is csodálatos, minőségi alapanyagokból álló fogásokkal nyitjuk, melyhez Kovács Anti örökös magyar bajnok sommelier olyan vagány borokat hoz el, amelyet ritkán lát a nagyközönség!
"Sok évet végig tanultam, mégsem a tankönyvek receptjei szerint végzem a munkámat, azt hiszem sikerült megtalálnom a saját utamat. Jelenleg 4,5 hektár saját ültetvényen gazdálkodom. [...] Úgy gondolom, hozamkorlátozással, a szüretidőpontok kitolásával, és egy teljesen tiszta és egyszerű borászati technológiával lehet a gyümölcs értékét a legtökéletesebben átadni a bornak. A borok erjesztését teljesen a vadélesztőkre bízom, nem használok semmilyen adalékanyagot, úgy érzem, a természetnél tökéletesebbet alkotni nem az én feladatom." Iványi Zsófia
Házigazda: Kovács Anti
Házi bagett, tonhalas olíva tapanade
A fogáshoz kínált bor: Iványi Zsófi Villányi Hárslevelű 2017
Érlelt házi parasztsonka, zöldség koktél
A fogáshoz kínált bor: Iványi Zsófi Villányi Portugieser 2018
Gulyás "szörp", tépett borjúpofa
A fogáshoz kínált bor: Iványi Zsófi Villányi Kékfrankos 2017
Fűszeres sertéstarja, vörös lencse rizottó
A fogáshoz kínált bor: Iványi Zsófi Villányi Pinot Noir 2017
Burgundi marharagu, burgonyakrokett
A fogáshoz kínált bor: Iványi Zsófi Villányi Cabernet Franc 2012
Csokis, sós-karamellás profiterol
A fogáshoz kínált bor: Iványi Zsófi Villányi Kései Hárslevelű 2013
A borvacsora ára 29.000 Ft/fő - amely magában foglalja a fogásokat, a borokat és a vizet.
DE VAN EGY JOBB AJÁNLATUNK IS; AMENNYIBEN A RÉSZVÉTELI DÍJAT BANKI UTALÁSSAL RENDEZED április 17-IG,
A VACSORA ÁRA 25.990 FT/FŐ!
A banki utaláshoz: STELÁZSI ÉTTEREM Kft. 10401055-50526852-81871002 (K&H Bank)
Közleményként kérjük a következőket megadni: Név + "Borvacsora"
Asztalfoglalás a borvacsorára - május 15-re foglalsz, az április 24 már teltház!
"Éléskamránk legjava, barátsággal tálalva"
Értékelj minket!
A Stelázsi Étterem megújult!
Hírlevél témák: borvacsorák, események, hírek és megújulás. Nem küldünk szükségtelen reklámot, és maximum havonta egy levelet kézbesítünk e-mail címedre. Az adataidat a legnagyobb biztonságban tartjuk! Partnerünk a hírlevél adatok biztonságossá tételében: Salesautopilot
Elismerésünk
TOP 10 vendéglő Budapesten - a Magyar Konyha TOP10 Gasztrokalauz Budapest 2019/2020-as kiadványa alapján ;)
